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坚果的错误吃法 4种错误吃法等于浪费营养

2020-02-14 11:46:23  来源:360常识网   热度:
导语:一到过年的时候,家里会必备坚果。年三十,边看春晚,边吃着坚果。美滋滋哟。有喜欢吃见过的朋友们吗?平时无聊,没事的时候,就会喜欢吃些

一到过年的时候,家里会必备坚果。年三十,边看春晚,边吃着坚果。美滋滋哟。有喜欢吃见过的朋友们吗?平时无聊,没事的时候,就会喜欢吃些小零食,坚果就是种普遍的小零食。那你会有坚果的错误吃法吗?想为了健康就跟随360常识网来看看吧。

坚果的错误吃法 4种错误吃法等于浪费营养

坚果的功效与禁忌

1、核桃:“抗氧化之王”

专家建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养。

2、板栗:“肾之果”

由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。

最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。

新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒。

3、葵花籽:瓜子中的佼佼者

葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。常嗑葵花籽,对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。但要注意,也不能多吃!

4、开心果:“心脏之友”

主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。一次吃10粒开心果,相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果,不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

5、甜杏仁:预防骨质疏松

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生的几率要比不食者少。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。

坚果的错误吃法 4种错误吃法等于浪费营养

6、榛子:补气健脾

榛子营养丰富,人体所需的氨基酸样样俱全。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目等功效。

7、南瓜子:有助缓解前列腺疾病

南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。

8、花生:过量食用会加重胃肠负担

花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。

9、松子:“长寿果”

松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。

存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食。过量食用对胃肠有负担,需引起注意。

10、腰果:有益健康

与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,应避免吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃。

坚果的错误吃法 4种错误吃法等于浪费营养

爱吃坚果的朋友请注意,这4种错误吃法,等于浪费营养!

1、正确挑选坚果

坚果也有好坏之分?其实并不是,坚果分多种类别,比如说松子的膳食纤维最丰富,开心果的维生素B1含量高,巴旦木在维生素B2含量上优势明显,在这一方面胜于其它坚果。不同种类的坚果营养各有不同,所以人们在摄取时需要多种搭配,不要一味选择高热量的夏威夷果、碧根果食用,容易造成肥胖,这里提醒一下正在减肥的读者们,如果你喜爱食坚果,腰果、巴旦木以及开心果也是很好的选择哦。

2、把坚果当主食

很多人听说坚果有这么多好处,味道又甜美,干脆就直接把它当主食食用,连基本的吃饭都抛弃了,这是一个致命错误!坚果虽说营养价值高,但是热量也是成正比的,根据研究数据表明,每天摄入坚果的量达到25~35g即可,大概也就是4-5个薄皮核桃的量。而零食依旧是零食,和吃饭的效果并不能比,所以爱吃坚果的朋友可不要忘了吃饭哟!

坚果的错误吃法 4种错误吃法等于浪费营养

3、喜爱加工过度的坚果

坚果开始大量的供应市场,工厂也开始利用坚果生产不同种类、包装、口味的坚果以满足不同顾客的需求,这其中为了满足大家的口感,加工过的坚果中,加入大量的食盐,众多周知,食盐过量摄入对身体有极大的危害,香精、糖精也毫不吝啬的投入生产制作中,这些物质对健康可谓无一好处,但就是这样的加工成果却广受大众喜爱,越吃越上瘾,过不了几天就开始上火,长期如此,会对身体造成极大的危害。

4、吃坚果时间不正确

坚果的脂肪和热量都是肉眼可见的,睡前并不建议食用,这样容易囤积脂肪,引起肥胖,并造成睡眠质量降低。那么食用坚果,最好的时间段是什么时候呢?就是早晨和下午茶这两个时间段啦,这个时间段食用既不用担心长胖,还可以补充人体需要的营养和体力。

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