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养肝护肝饮食很重要 14种养肝护肝的食物

2020-02-13 14:07:22  来源:360常识网   热度:
导语:随着社会的不断发展,我们越来越关注养生。那么养肝护肝吃什么呢,下面360常识网就介绍14种养肝护肝的食物。1、草莓。对于肝火旺盛的人来说

随着社会的不断发展,我们越来越关注养生。那么养肝护肝吃什么呢,下面360常识网就介绍14种养肝护肝的食物。

养肝护肝饮食很重要 14种养肝护肝的食物

1、草莓。对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。

2、柑橘。富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。

3、梨。梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李子。含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。

5、西红柿。富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。

养肝护肝饮食很重要 14种养肝护肝的食物

6、大枣。有安五脏补血之功,鲜枣富含vc。可常食。

7、王浆、蜂蜜。按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

8、香蕉。性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、绿豆。可以增强肝脏解毒功能。

10、枸杞。为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等。

养肝护肝饮食很重要 14种养肝护肝的食物

11、苦瓜。生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。

12、猕猴桃。富含vc,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗。

13、鸭子。鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

14、甲鱼。滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。

养肝护肝饮食很重要 14种养肝护肝的食物

养肝护肝饮食很重要

注意饮食调理也能够起到非常好的作用,尤其是长期得当的饮食调理、营养支持治疗,有时候比药物治疗的效果更明显。比如在脂肪类饮食的控制,盐摄入量的控制等,饮食不要太油腻,以清淡易消化的软质食物为主,不吃特别干、特别硬的东西,比如特别干的烙饼、糕点都不适于肝硬化的病人,不适于慢性肝病的病人。

还有盐的摄入量,普通的肝炎病人,盐的摄入量不做特殊限制。但是从健康饮食的角度来说,不建议吃太咸的东西,正常的盐量就可以了。

肝硬化的病人已经到了肝硬化阶段,对蛋白的代谢能力下降,但是对蛋白的需要量增加。因为肝脏本身的蛋白合成能力下降,要特别注意蛋白质饮食。蛋白饮食分为动物蛋白和植物蛋白,动物蛋白,比如瘦肉、蛋类、奶制品,植物蛋白以豆制品为主。对于大多数的肝硬化病人而言,动物蛋白是更优质的蛋白,更接近人体的氨基酸成分。但是如果出现肝性脑病,这方面要有所调整。

只要未发生肝性脑病,建议病人以少量多餐的方式适量的摄入优质的易消化的动物蛋白,不要吃大块红烧肉、大鸡腿等,最好吃精加工的食物,比如丸子、鸡蛋羹等。奶制品方面,酸奶比纯牛奶更利于消化吸收,也更有利于肠道菌群的调整。各种豆制品也可以酌情加入。从原则上讲,蛋白粉不是禁忌,但是因为患者的口味和消化吸收能力的关系,不推荐,纯蛋白粉是大豆的提取物,吃蛋白粉还不如吃豆腐,豆腐的营养成分更全面,口味也更好。所以还要多在烹调方面下功夫,多做肝病病人容易消化吸收的蛋白饮食。

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